牛皮癣患者能适量吃牛肉。牛肉富含多种氨基酸及优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，且不会加重病情。但患者在食用时应注意不要过量，并选择新鲜、无添加剂的牛肉。此外，还应保持均衡饮食，避免摄入过多刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对皮肤的不良影响。

如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。

对于牛皮癣患者来说，日常生活中需注意个人卫生，避免使用刺激性强的洗浴用品，保持皮肤清洁干燥，同时还要定期到医院复查，监测病情变化。